The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
Blog Article
Чем заменить пароконвектомат на домашней кухне? Конвекционные печи
Устройство позволяет готовить сразу несколько блюд, причем их ароматы не смешиваются между собой за счет обволакивания паром. Благодаря конвектомату можно сэкономить электричество, газ или воду, а также сократить временные расходы на готовку. Немаловажно, что оборудование оснащается автоматикой, поэтому сводит к минимуму человеческие ресурсы.
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
Пароконвектоматы бывают бойлерными и инжекторными. Бойлерные модели дают стабильное, мощное парообразование, что подходит для интенсивного использования.
Теперь так могут готовить не только шеф-повара ресторанов — подобрали модели, которые легко впишутся в любую кухню.
Функциональность: выберите пароконвектомат с нужным функционалом, например, автоматической программой приготовления, режимом термодымления, функцией быстрого охлаждения и т. д.
Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.
При выборе пароконвектомата необходимо учитывать несколько важных параметров: Производительность: website определите, сколько пищи нужно готовить в единицу времени и выберите пароконвектомат с соответствующей производительностью.
Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;
Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.
Размораживание. Инвентарь может эффективно размораживать продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Ассортимент представленных на рынке моделей включает в себя как самые маленькие агрегаты, так и целые шкафы с большим количеством полок
Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.
Пароконвектоматы обычно используются на профессиональных кухнях и ресторанах, где требуется быстрое и качественное приготовление больших объемов еды.